زنبور عسل از شهد تمامی گلها مکیده و عسلی به نام عسل چهل گیاه را تولید می کند که می تواند
خواص ترکیبی از انواع گونه های عسل تک گل را دارا باشد این عسل برای هر مزاج و طبعی سازگار است
به همین دلیل به آن عسل خانواده نیز میگویند.
زمان برداشت عسل : فصل بهار
رنگ عسل : باتوجه به پوشش گیاهی هر منطقه متفاوت است
طبع عسل : معتدل
