برگهای خشک شده و کوبیده ی آن را (سدر) می نامند و میوه آن خوردنی است.
میوه این درخت تخم مرغی شکل و به اندازه میوه زیتون یا کمی کوچکتر است.ارتفاع این درخت نزدیک به ۱۰متر است .
درخت کُنار مقاوم ترین درخت خودرو با برگهای کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگ برگ برجسته که گوشواره آن به خار تبدیل شده است.
زمان برداشت عسل : اواخر تابستان تا اواسط پاییز
رنگ عسل : عقیقی
طبع عسل : سرد یا ملایم
